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[分享资源] 正宗重庆酸辣粉秘制配方和做法工艺大全(附多种口味酸辣粉制作方法)

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金币
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发表于 2014-3-25 16:59:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
  正宗重庆酸辣粉是重庆城乡间广为流传的传统小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱。“酸辣粉”主要采用红薯粉加工而成,分为两种:一种为“水粉”,即用红薯淀粉自己调配制作的;另一种为“干粉”,即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便,全国各地大都采用干粉的制作方式,由此,制作酸辣粉的主要技术则是在于煮粉、高汤熬制、辣椒的选用以及各种调料的配比上。做酸辣粉真正做到无需任何的专用设备,也不存在任何原料的购买限制。只要技术学到,无须其它高投入便可正常开业。真正做到无底货、无资金积压、无经营退出风险等问题,真正做到让您经营小投资,大回报,无风险,无后顾之忧。

    “酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统小吃之一,由于价廉物美,长期以来一直受人喜爱。此小吃主料选用手工做的红薯粉,成品韧性好,滑嫩可口,且辅之自制鲜汤及辣料粉,口味醇香,回味悠长。

      重庆酸辣粉怎么做?经常会有朋友在网上问,因为酸辣粉这一重庆小吃,早已风行全国,各地也开了大大小小的酸辣粉店,但不可否认,仍然有很多朋友做出来的东西在口味上很不纯正,并没有正宗的重庆风味。我们将收集到的正宗重庆酸辣粉制作方法技术奉献出来,这份资料,在有的地方需要2800元学费呢,



丰富资料内容介绍

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资料内容截图

正宗重庆酸辣粉秘制配方和做法工艺大全(附多种口味酸辣粉制作方法)1.jpg

正宗重庆酸辣粉秘制配方和做法工艺大全(附多种口味酸辣粉制作方法)3.jpg

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正宗重庆酸辣粉秘制配方和做法工艺大全(附多种口味酸辣粉制作方法)8.jpg

正宗重庆酸辣粉秘制配方和做法工艺大全(附多种口味酸辣粉制作方法)9.jpg

菜鸟注意啊!酸辣粉 酸辣粉又酸、又辣、又开胃,够香、够味、够给力。别小看一碗小小的酸辣粉,酸和辣可不是单纯加醋和辣椒那么简单,做酸辣粉的步骤是非常简单的,关健就在于放料。 做起来很方便.只要多练习.一定会做好的.


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正宗重庆酸辣粉秘制配方和做法工艺网盘下载和解压密码.txt (717 Bytes, 下载次数: 144, 售价: 150 金币)




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武林新丁

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发表于 2016-4-19 13:38:58 | 显示全部楼层
谢谢楼主的分享,先看看收藏下,加倍努力储存金币,呵呵,资源我会再来的!
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武林新丁

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发表于 2015-8-6 22:53:23 | 显示全部楼层
赚积分,水水水经验
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后起之秀

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发表于 2015-8-31 05:06:32 | 显示全部楼层
谢谢楼主的分享,先看看收藏下,加倍努力储存金币,呵呵,资源我会再来的!
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武林新丁

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发表于 2015-9-19 14:09:02 | 显示全部楼层
希望是正宗的
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后起之秀

金币
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发表于 2015-11-22 12:41:01 | 显示全部楼层
好东西,是正宗做法吗
谢谢分享
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江湖小虾

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发表于 2015-11-27 09:36:28 | 显示全部楼层
吃为天呀
这个也是最爱了
有机会学习下做法
现在努力赚金币再说
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江湖小虾

金币
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发表于 2016-4-20 12:42:21 | 显示全部楼层
这玩意儿也有人出书,神了
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武林至尊

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发表于 2016-6-12 10:28:23 | 显示全部楼层
谢谢楼主的分享,先看看收藏下
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江湖小虾

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发表于 2016-8-13 13:10:52 | 显示全部楼层
其实在我看来,也许我没有那么专业的看法,我只是觉得,有嚼头,筋道,才好吃呀。
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